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楽しいワイン教室は、初心者の方でも分かりやすいように作ったワイン講座です。
気軽にご覧んください。

ソムリエ試験を受験の方も基礎知識として、見ていただければ、その後の試験対策の勉強もスムーズに
覚えることが出来ることでしょう。
（この楽しいワイン教室では、ソムリエ受験対策講座のような内容は含まれていません。）

こちらの動画をご覧頂き、ワインの知識が身につくことにより、ワインショップで自分でワイン選びが出来るようになったり、
飲食店でソムリエさんと楽しくおしゃべり出来るようになって頂ければ幸いです。

ぜひ、この講座の知識を家族等にもおしゃべりしてみてください。
復習のコツは、他の方に教えることです！

では皆様、「楽しいワイン教室」をご覧ください！

★第６回目は、「発酵について」です。

ワインの醸造を学ぶ前に、発酵食品のことから学んで行くと理解がしやすいですので、
今回は、発酵食品であるお味噌のお話を例に出しながら、発酵について理解を深めていきます。

第８回目では、「ワインの醸造」について学びますので、ぜひこちらを先にご覧ください。



自己紹介：山本和志（ やまもとかずし）
　　　　　ソムリエ（日本ソムリエ協会認定）
　　　　　コンセイエ（フランス食品振興会認定）
　　　　　ワイン教室講師歴　２１年

　　　　　山本恭子（やまもときょうこ）
　　　　　ソムリエ（日本ソムリエ協会認定）
　　　　　ワイン教室講師歴　１９年


会社紹介：
岡山で自然派ワインの専門店を経営しています。
岡山にお越しの際はぜひ、お立ち寄りください。

株式会社プレヴナン
公式HP：prevenant.jp/
自然派ワインのお店　プレヴナン（ショップ）
ナチュレルモン（飲食店）

オーナー　　　　山本和志
ショップ　店長　山本恭子